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拿着买来的食材,严岁走到了厨房,看着窗外出生的太阳,不由感慨:“早起的鸟儿有虫吃,早起的虫儿被鸟吃啊!以后还是睡到日上三竿时好了。”
他把早起见鬼这件事的责任丢给了早起,要是跟以前一样大白天出门,总不至于看见那两个家伙。
所以通宵不睡还早起出门绝对是作死的选择!
好在严岁心态良好,不会为发生过的事情后悔,眼前最重要的还是改变血统!
将牛肉拿出,严岁这才发现金钱腱同普通牛腱的区别。
那一小块肉加载着白色的筋膜,修长的很,或许是因为价钱的原因,严岁就觉得比那两块肉要好看的多。
按照菜谱上的处理方式,新鲜牛肉要去血水才行。
这一步简单的很,就是把牛肉放在冷水中,每两个小时换一次水,直到肉变得白花花,见不到血水方可。
反正有的是时间,严岁将牛肉泡起,就离开了厨房。