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猪肝讲究一个软嫩，鸡肝却大可不必。
不管是鸡肝、鸭肝还是鹅肝，作为禽类的肝脏，口感多少类似。
稍微煮硬一点，初入口的时候微硬，却很快就会在口水的作用下变软、融化，倒是有些像巧克力似的。
尤其是从硬到软，然后融化的这种特殊口感，很容易让人印象深刻。
这时候，再喝上一口白酒。
简直美滴很！
看到林放在吃鸡肝，齐瑞珠跟着也夹了一块放进嘴里，她想一口吞掉来着，看到林放在小口撕扯，等鸡肝在嘴里彻底化掉才再咬一口，她犹豫了一下，也跟着学。
“哇！东家，你好会吃哦！”齐瑞珠享受着鸡肝在口中慢慢融化带来的香醇，不住点头，“我以前吃鸡肝都没觉得特别好吃，可你做的真是太好吃了！而且这样小口吃，比大口吃舒服！大口吃，容易噎着，很难受的！”
林放：“……”
鸡肝如此，蛋黄何尝不是如此？
