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反复几次，再把水煮干之后，就得到了一碗绿豆淀粉。
林放又用这碗绿豆淀粉做了一盆凉粉。
只不过，第一盆绿豆凉粉是绿色，这一盆绿豆凉粉却是晶莹剔透的半透明状。
接下来只需要调味，就可以吃上一碗酸辣可口的绿豆凉粉。
调凉粉之前，有个必要的步骤叫做：刮凉粉。
林放做好的整块凉粉因为是放置在大盆里，所以凉粉是盆状。
刮凉粉需要特殊的短把刮勺，形似漏勺，上面全是手指粗细的小洞。
让林放感到惊讶的是，厨房里居然连这个偏门的工具都有，这倒是省去了他在别人家的勺子上打眼，破坏厨具的麻烦。
林放取了四个小碗，两种绿豆凉粉，分别放置在四个小碗里。
调好味之后，林放把四个小碗，两双筷子放在托盘上，端进了小院。
