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“从做法上来看，这鱼片确实是用水煮的。”林放微微一笑，“另外，这道菜也不是很麻、很辣，叫麻辣鱼片才是蒙人。叫什么不重要，好吃才是最重要的。”
“说的没错！”沈周以含笑点头，“好吃才是最重要的。林厨我欣赏你这样的年轻人！不过，我可不会因为欣赏你就放低对你的要求！”
“公正就好。请品尝！”
“好！”
沈周以拨开面上的辣椒，夹起一片鱼片，正要往嘴里塞，却被林放阻止。
“老先生！”林放指了指盆里满满的红油，“鱼片最好在红油里涮一涮再吃，这样会更加美味。”
沈周以：“……”
你特么是想辣死我吧？
红彤彤的辣油是辣椒和花椒的精华，可想而知那得有多辣，有多麻。
沈周以略一迟疑，最终还是选择听取林放的意见，硬着头皮把鱼片在红油里涮了一下。
