第353章 制作麻辣龙虾肉 (第3/6页)
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就像是炸鱼的味道,在整个后厨蔓延。
不过配合着火锅底料的辣味,很显然这个腥味就不会很重,虽然腥味早就已经处理过了,不过下油锅炸过之后,腥味多少还是会有一些。
想要盖住这些重麻重辣的东西,自然是少不了的。
因为油炸过后的龙虾肉变得更加的油润,再加上外面一层酥脆的外壳,最后董倩决定不用火锅底料来做。
在底料当中有太多的油脂,会把现在已经炸好的虾肉给破坏掉,所以董倩想着的是用同样火锅底料的那些材料来做,但是油脂会相对少一些。
这些事情在董倩完全计划好之后就已经开始有条不紊的进行,这个时间段忽然来的客人有点多,小翠顾不上一直在旁边看着,只能先出去招待客人,有空闲的时候才会过来看一眼。
在后厨的一位厨师对董倩十分的钦佩,但是又怕冒犯到所以只敢在不远处站着,不敢说话也不敢动弹,就这样有需要的时候做菜,没有需要就这样淡淡的看着董倩忙碌的背影。
“你就一直站在那里看着吗?”董倩忽然出声问道。
厨师愣了一下,不知道董倩说的是谁。