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放在干净且干燥的布上，吸去梅子表面多余的水份。
董程林一股脑的将米酒全都倒进缸里。
“正好是十斤的量。”
董倩拿着秤，按照比例放了梅子，然后再按照比例放入冰糖。
随后再在缸口处倒扣着碗，在碗边又浇了水。
“你这么做的目的是啥？”
何氏看了一会，没咋明白。
“娘，这就跟你腌菜一样，需要密封。”
想到之前没密封好，里面的腌菜会长霉。
这个酒要是酿两个月，一打开发霉了，那等于没酿。
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