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宋家干活大多都是男女一起干的,尤其是宋兴义家,不讲究什么男人不下厨房之类。宋兴义拿手的就是炖肉,其他儿子也都会和面擀面条包包子饺子啥的,就连最精贵的读书人宋志轩也卷了袖子跟着一起忙乎。
周一诺不会包包子,在周家的时候,吃肉馅大包子基本上也轮不着他,周老三媳妇儿也不会让他碰这些。顶多打了猎物多点儿了,炖了肉给他啃点儿零碎的骨头喝点盛汤。
所以当他学着包了一个包子之后,就被宋丁香赶去烧火了。
一家子上阵,包子包的很快。一屉一屉的大包子放到锅上,没一会儿就冒出喷香的香气来。
每蒸好一屉包子就拿去外面冻上,冻结实了捡到墙根下的大缸里面,啥时候想吃了直接捡出来一蒸,就跟新包出来的一样。
宋李氏点好数目,留下自家人的晚饭,剩下的就都冻上了。这边还在蒸包子,另一边的灶也烧了火,要煮粥。
宋丁香见张氏去煮粥,自己就去地窖里抱了一根大白菜上来,扒了外面的老叶子烂叶子,留下水嫩的白菜心切成细丝,用醋和白糖加盐拌了。再用篓子装了十来头大蒜端去屋里扒蒜皮。
北方人吃饺子包子带馅儿的盒子,或者是炖肉面条之类,都喜欢啃上几瓣生蒜,觉得这样既能开胃,又能去油腻。
包子里既有猪肉又有油渣,一咬一嘴油。啃一个包子在吃两筷子白菜,喝上一大口暖暖的棒子面粥,那叫一个舒坦,那叫一个妥帖。按照宋兴义宋老爷子的话来说就是:天天这么吃,给个神仙都不换。