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阿胶历史悠久，在神农本草经中就有所记载，气味甘、平,无毒。主心腹内崩,劳极洒洒如疟状。腰腹痛,四肢酸疼,女子下血,安胎。久服轻身益气。
李慎作为现代人自然是知道阿娇的，因为它的价格太贵。
根据孙思邈给李慎的讲解，原来早在上千年前就有阿胶，不过唐朝以前多以牛皮，马皮为主要原料，
唐朝后因为牛是生产工具，又有大夫发现驴皮熬制的阿胶效果更好，所以组建有人用驴皮熬制。
南北朝时期因为阿胶出自东阿，所以首次命名为阿胶。
唐朝开始阿胶被列为皇家贡品，但因为其产量低，熬制时间长，所以就算是皇室也比较稀缺。
不是李慎夸大，一块阿胶的熬制需经历泡皮、熬汁、浓缩等50多道工序，全程耗时40-60天。
李慎也是在机缘巧合的情况下才知道阿胶的存在，他在大唐生活这么多年都没有见过。
这让他颇为好奇，自已可是堂堂亲王，为何贡品没有过阿胶呢？
后来询问过孙思邈才知道，其实阿胶在唐朝也属于上品，而主要针对的还是女性，男士很少服用。
