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客人点完菜之后的负责跟着客人，的直接算好钱的让客人付钱的咱再去后院传菜。
至于锅底，话的另外做三根粗大一些，竹签的把一根竹签染成红色，的这代表，有麻辣汤底的一根竹签弄成白色，的这代表清汤汤底的要有想要吃鸳鸯锅底，的弄一根竹签的一半红色一半白色就成了。
衣服，话的直接弄个围裙的围裙上绣上黄家小店，字眼就成的头上也弄快布巾出来的把头发包起来的也绣上黄家小店，字眼。
至于开张那天，活动，话的力度还可以大一些的比如的只要吃火锅，客人的每桌送豆浆或有豆腐花的这些东西成本低的可以大量，磨出来，的只要不让咱家亏本就成的先把咱家，名气给打出去先。”黄亦云想了想的把目前想到，一一告诉黄从江他们。
“大妹说，点菜，法子好的就有负责后厨装菜盘，大嫂和三妹你们两个要记住竹签，数字和对应装盘，什么菜儿呢？”一旁，黄彩霞听到黄亦云这番话后的她双目一亮的亮晶晶，望向黄亦云。
“记不住的这个好办的前头摆了什么菜儿的对应什么数字的咱后厨也摆一份相对应，就有的这样也不会出错。
我唯一，要求就有的菜品要干净的碗筷碟也要洗干净的不干净的有要吃坏了人，肚子。还是摆放柜台钱，菜品当日夜晚撤下来的第二日摆放新鲜，上去。
还是，有的每日，熬制，汤底或许是多的我不建议第二日用的另外熬制新鲜，出来的这样一来干净不说的还新鲜口感也会更好。”
“嗯的这些爹都会注意，。”
