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老赵头是个稳重的人，要不然也不会一辈子守着老婆孩子苟在这么个小县城里，这种人说白了其实就是窝囊！
旁边的胖婶却是管不了这许多，她是一辈子都没有见过这么大的一锭银子，这时候别说要她办点事，就是要她嫁女儿，她也管不了这么多。
她伸手就把银子抢在了手上，笑得满脸的肉都堆了起来：“我说陆家小哥，您出这么多银子，一定是有事情要我们当家的办，您只管吩咐，就没有什么是胖婶我干不了的！”胖婶把胸脯拍得一阵晃动！
陆离见她大包大揽的样子，一阵恶寒，却也慢慢地把自己的计划说了出来。
他在春源码头走这么一遭，在车马行的对面看中了一间铺面，人流很旺；那家铺面开的本是酒楼，可是码头那边酒楼太多，竞争太大不说，老板生意定位也不上不下；有钱人嫌他这排场不大，来往的人多是苦力；穷哈哈们又看着高档，手中无钱不敢进门；这生意做的不顺利，老板打算把店铺盘出去。
陆离不打算自己事事出面，就想请老赵头出头，找官牙的人把铺子买下来。自己把铺子捯饬捯饬，开个专门卖卤煮、烧烤和酸菜鱼的小店。店子靠着车马行人来人往的客商车夫苦力断不会差了生意；袁河边上虽说酒楼饭馆众多，可是，能专门照顾那些苦哈哈们的铺子却是没有；那里的铺子还离牛羊市和鱼市不远，买原材料也方便得很！
这边严世蕃十天倒有九天不会来，就算来了，也有萍儿在这里支应着，断不会出什么问题。小店干脆就请胖婶去主厨了，毕竟早晨胖婶那两碗面汤烧得还真不赖；自己把卤煮和酸菜鱼的做法教给胖婶也还算可靠！
相信在自己显露的财力和武力面前，胖婶和老赵头也不敢起什么不该有的心思！
胖婶得了这么大的好处，哪里还肯放下；加上陆离说的话也对了她的心思，哪有人愿意全家一辈子做别人下人的道理！也就老赵头还有些犹豫，被胖婶瞪了两眼，也老老实实地答应下来。当下饭也吃不稳当了，被胖婶赶着去了官牙那里办事！
牙行相当于现在的中介，是在市场上为买卖双方说合、介绍交易，并抽取佣金的商行或中间商人。牙行在交易中起着“评物价“、“通商贾“，代政府统制市场、管理商业的作用，故也称官牙。。宋代以后有官牙、私牙之分。明代，经营牙行者须有一定数量的资产，经官府批准并发给执业凭证和帐簿，故称为“官牙”！
