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煮锅早已备好，齐贞抽空揉出的巨大面团已经饧的差不多了，面条的面一定要硬，除了像西北的牛肉拉面这种有特殊需要的除外，绝大多数面条都需要尽量的让面处于一种揉起来能练力量的程度方能保证面条的劲道口感。
擀面、切面、甩面……
不同地域的面食有其不同的制作要求，然而齐贞做的无比熟稔，在张弛的要求下，他那部分由他自己解决。
很快，沸腾的水面上便飘起一大片白花花的面条，蒸腾的水汽上，洋溢着众人的笑脸。
梁思丞那边的五花肉丁总算是下锅了。
炸酱，顾名思义，就是把酱放在锅里炸，最终把酱里面的香味通过滚烫热油的作用全部透出，拌在面里有一种奇异的香气。
根据地域不同，有加水的有干炸的，有放酱油的有不放的，总之万变不离炸酱二字，很快梁思丞这边炸酱的香气也透了出来，总算是赶在面条出锅前完工了。
梁思丞没有在加不加水上纠结的主要原因，是架在火上的烤牛肉已经熟的差不多了，管它好不好吃，凑合吃吧！
随着刺啦一声脆响，滚烫的油泼在了已经捣成碎末的干辣椒上面，诱人的辣香气冲鼻二来，张弛的油泼裤带面也宣布大功告成。
切肉、布菜、摆上桌，齐贞再次拿出了人种袋里仅剩的一大坛三十年的女儿红，给小队众人倒满，众人齐聚一堂。
