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手机设定了闹钟，手机连着耳线，任苇怕打扰她们。
四点差二十分，任苇起床了，不用开灯，她轻手轻脚进卫生间完成了洗漱，踮着脚尖出宿舍门，像猫一样的蹑手蹑脚。
崔阿姨早就为她开好了锁，任苇心里有些愧意。溜上街道，路灯似乎在打盹，街面上迷雾朦胧，只有三三两两的车辆和行人。
任苇来到店铺，香姐和喜柱已忙开了。
喜柱哥正在和面。
昨晚已用老面发酵过的面团，散发着清香，铺在宽大的木质案板上，喜柱把面团从中切开，在上面撒上些许老碱，抹上一层水，再加上一层干面粉，反复揉来揉去。
在香姐的授意下，任苇戴上白口罩，系上和香姐一模一样的咖啡色围裙，盘起长辫，如果只看背影，两人就像孪生姐妹。
香姐把煤灶捅旺，倒水入锅，在每格蒸笼里垫上一块白色棉布，均匀地喷上水，再从冰柜取出肉馅准备解冻。
任苇从喜柱哥手里接过一坨面粉，熟练地搓揉，直到面团像棉花糖似的，又软又有劲道。
