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浅浅的荧光从食材上散发出来,显然是能量已经被完全激活的象征。
仅仅是生的食材,似乎就已经有了一种诱人无比的异香传出,配合上诚一郎掌控一切的神色,那种完全投入到料理当中的火热,几乎能够将所有人都感染。
可是更加令人惊异的是,在这样强大的气场下,就算是一般的特级厨师也绝对拿不住刀子,然而赵悠乾依旧是井然有序的进行着自己手上的动作,隐约有一种超然的节奏。
不知道是什么时候开始赵悠乾的手上游走着一个面团,好似充满了弹性的皮球,在两个手掌间来回摆动。
漫天飞舞的面粉当中,赵悠乾的一对眸子越发的清明。
“哐当!”
一声闷响,随着揉,拉,抻,摔。
面团很快就被搓成了一个个大小不等的剂子,然后就看到薄可透光的面皮出现。
无论是做哪种烧麦,不管是广式海鲜口味的,还是南方糯米猪油烧麦,甚至是西北的肉馅烧卖,最关键的就是面皮。
薄如蝉翼是基本,更要兼顾着一定的柔韧性,能够包裹住丰厚的内陷,并且不会因为高温蒸煮而破损。