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一缸好酱，咸香宜人，不放添加任何着色剂也能显出极为自然的金黄色，口感非常好，而懒女人下出来的酱，颜色黄里偏黑，而且还有一股十分浓重的臭脚丫子味，再懒一点的，进了雨水或是虫卵，还会有白色的蛆芽子，没法下口不说，闻着看着都觉得恶心。
北方人吃饭，怎么可以不吃蘸酱菜呢，这几乎是已经刻到了北方人骨子里的一种生活习惯。
足有近五十公分长的大萝卜从土里挖出来，只要洗净了，切掉下面短短的白根，青色的根茎甜中微辣，特别是萝卜皮，最是爽脆，绝对各种菜品中的极品。
孙易家种出来的萝卜皮厚个大，萝卜肉脆嫩多汁不柴，都说冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方，又有秋后萝卜赛人参的说法，可见这东西有多么好的食用价值。
窖里新鲜的大白菜只取菜心，甚至都无需清洗，十分自然的白嫩青翠，蘸酱吃能爽到骨子里去。
再加上大葱干豆腐，甚至都不需要别的菜，只要用这些菜来蘸酱，就是一顿最丰盛的午餐了。
等做好了这些准备，孙易就准备捞肉了，大块的野猪肉和狍子肉捞了出来，稍微凉一凉，然后下刀如飞，截着肉质的纤维切成薄片。
野物的肉纤维粗，但是精肉却多，根本就没有太多的脂肪，主要还是够斤道，有嚼头。
肉里面入味少也没关系，只要一碗蒜泥，再稍加一些盐就是非常好的调料了。
孙易切了满满的一盆子，他招待客人，一向都是用盆子的，盘子再大也显得小家子气。
