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梦岚转身要走,却被孙易强行拉了回来。

早上起来,身边已经没有梦岚的影子,隐隐能听到厨房里传来做饭的声音。

吃过了早饭,梦岚执意要去化妆品店,但是绝口不再提收益分成的事情了,都给她攒着,孙易也不差那仨瓜俩枣的。

孙易开车回村,该腌酸菜了,虽说以孙易现在的生活水平,几乎不必再吃这些腌菜。

但是在北方人看来,入冬腌制酸菜并不仅仅是为了过冬的食用,更像是一种印入到了骨子里的传统,到了日子开始忙碌,就像吃饭喝水一样顺其自然。

孙易相求,六婶子当然不会拒绝,大锅里烧上水,已经晾晒得有轻微脱水的抱心大白菜去掉外面的干皮,放到大锅里滚上两圈,拿出来放进大缸里头,一层层的码好,一直冒尖出来才停下,孙易只腌了一缸就够吃了。

用温水配好的盐水倒进缸里,一直到缸沿才停手,然后在白菜上头压上压缸石,方方正正的花岗岩,连沿处已经有些光滑了,这块压缸石都有年头了。

腌酸菜人人都会,看起来很简单,可偏偏每个人腌出来的口味都不同,有的人腌出来的酸菜色泽金黄,口味是纯正的腌酸味,比如六婶子就是个中好手。

可有的人用同样的工序腌出来的酸菜就不一样,下缸就烂,勉强挑出能吃的,也有一种腐味,闻着都没啥食欲,更别说吃了,比如老杜家的酸菜就是这样,估计这玩意跟人品也有很大的关系。

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