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所谓好吃的，其实……只是一副猪下水。最初的时候，别说蔡邕那位名士大儒，就连史老道和杜娘都明确表示拒绝，那年代，只要饿不死，谁肯吃这些玩意？当然，韦光正是个特例，不是因为他要过饭，而是因为他对刘汉少根本连所谓信心都不需要，别说吃猪下水，就算让他吞刀子，他也张嘴，即使如此，他对那些玩意也依旧表示出怀疑。
刘汉少才不理会这帮傻玩意呢，指挥着厨子们，该洗的洗，该腌的腌，该焯水的焯水，该过油的过油。尽管随着时日的增长，众人对刘汉少表现出的种种“神迹”已经有了很强的承受能力，但是看着他指挥并教导着众厨子，分工明确，有条不紊的样子，还是感到震惊。
当然，这也只能怪没有人知道他们眼中的皇子，前生的时候做过家庭妇男，每天除了接送臭儿子上学放学，就是想着怎么给他们娘俩做点好吃的。手艺自然不敢和饭店大厨相比，起码也是下得去刀，掂得起勺。于是，没有夫妻的肺片，没有辣子的肝尖，没有腥臊味的油爆大肠一道道端上了桌，当然还有猪头，猪蹄，猪尾巴所做的卤煮。调料不全，所以在刘汉少看来，味道也差强人意，即便如此也足够他们大开眼界，因为汉少往菜里下了很多的药，比如陈皮、桂皮、小茴香；甘松、甘草和丁香……
等菜做好了，刘汉少才不会傻到强迫蔡邕他们的份上，他们不吃，正好自己吃。然后，还让厨子们也尝尝，总不能自己做的菜，不知道什么味吧？再者，是谁提供的食材，就把谁喊过来也一起尝尝，劳有所得嘛。等这帮开始坚决不吃的人，看的忍不住，舔着脸、壮着胆地尝上一口，可就停不下来了，那样子和自己前生头一回吃海鲜大餐没什么区别。
尤其是蔡邕，猪耳朵配小酒，就得意那一口。而史老道则对烤腰子、爆腰花情有独钟，并且每次杜娘也总会假公济私地把腰子偷偷留给史老道独吞！
按照养生学上的说法，口味清淡的饮食习惯，有利于健康，因此，汉朝人民的饮食习惯很健康。关键是还有一句名言叫“拼死吃河豚”啊！吃货们为了口腹之欲，连死都不怕，还在乎健不健康？所以，下水菜成了北邙山里的高端菜系，而刘汉少也开创了重口味的先河。
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