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这家店铺他早已让萧然打听好了，原来这桃醉居是一户姓柳的大户人家所创办的。
以前桃醉居凭着应天府的黄金位置，店里生意火爆的不得了，可是自从前几年，当时的老板，大婚之日，失踪被人杀死，所以这家店交给他夫人，可是那柳夫人忙着其他的生意，很少来店里，所以便将这幅重担交给了老掌柜打理。
老掌柜可以算是元老了，从小在柳府长大，又在桃醉居当过伙计，因为认识几个字，便被提为掌柜。他对于酒楼的运作非常熟悉，刚开始由他接管的两年，生意还行，虽然没有什么提高，但还算中规中矩。
一直到前两年，对面一家酒楼突然崛起，桃醉居才开始走向了衰落。据说对面那家酒楼东家有官府背景，为人心狠手辣，做起事来更是不留余地，对面那家酒楼开张不到半年，那东家不知道耍了什么手段，将当时桃醉居的几名大厨全部挖了过去，导致当时桃醉居在一夜之间，面临无人可用的境地。
老掌柜这人心地善良，宅心仁厚，而且毫无心机可言，这种人当个管事还行，当决策人，那是万万不可，做生意不会耍点手段，已经注定了失败。
桃醉居没人可用，老掌柜只能把之前的老师傅请回来掌厨，没曾想到，这老师傅却帮了一个大大的倒忙，由于他味觉退化，做出来的菜，味道挺重，一般人很难吃的下。
从此，桃醉居的生意一落千丈，熟客几乎都走光了，而最要命的是，老掌柜为了顾全老师傅的面子，还将此事给隐瞒了下来，后面老掌柜又招了几个新厨子进来，不过由于厨艺一般，生意还是不见起色，那几个新厨子没干几个月，便都离开了，伙计也走的就剩下小九一个了。
最近半年，桃醉居可说是，做一天，就亏一天。这些年下来，老本也都已经吃的七七八八了，而新东家的心思也不在这上面，所以便想将这桃醉居给卖了。
“公子真想要，一万五千两银子给你了。”
