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五花肉炒好之后,再加入热水焖煮。

为什么是热水,因为冷水会让肉质变得更加紧实,不利于后续炖的烂糊,口感就没那么好了。

后面的步骤就比较简单了,云真真放入了一些其他调料,继续炖着,大火烧开之后继续转中火。

要是想要炖的烂乎一点的就可以再转大火,然后收到汤汁浓稠就可以出锅啦!

刚出锅的红烧肉还冒着热气,带着一股迷人的肉香味,肉质软烂。

云真真放进嘴里,尝了一下。

入口即化,瘦肉的地方,又会有几分嚼劲,吃起来一点都不腻,满口生香。

“娘,好吃吗,好吃吗?”

秦楠站在一旁,恨不得跳起来自己尝一口,口水都快淌到锅里了。

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