第10章 熏兔肉 (第8/10页)
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腌和蒸都没什么说的，主要是熏。
熏的火候很重要，人家做熏肉，有讲究点的，用的是茶叶，什么龙井大红袍。
要说味道上是有差别，但更多吃的还是个面子。
现在这时候能有肉吃就是过年了，也不讲究用什么茶叶，姜穗摘了几把花椒叶，还准备松枝。
主打一个有什么，用什么。
正往兔肉身上抹酱，忽然感觉有人进来厨房，回头，看到是周屹安拎了一兜鸡蛋进来。
“哪儿来的鸡蛋？”
周屹安把鸡蛋放在灶台上，头也不抬地问，“还有锅吗？”
也不回答她的话。
