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每年农历四月，城隍庙开庙门的时候，大殿前东配殿的台阶上，就有卖雪花酪的。那是把一个圆铁筒放进一个比它略矮的圆木桶里；木桶比铁筒直径要大，铁筒周围填满了碎冰块。
制作时，铁筒内倒入鲜奶、凉开水、白沙糖等（老字号的还要加入各家的密制口味配方）。再用皮带缠在铁筒外皮上端，用人力反复拉动皮带转动铁筒，筒内的水珠间结冰。（到了现代人工制冷就改为电动制冷了）为了不使其结成冰块，制作人要用一根竹片，多次剔除筒内壁上的冰层，使筒内保持半流质，即“酪”的状态。铁筒在木桶的冰块中转动，越转越“糨”，一直到呈浓小米粥状，就可以了。
雪花酪食之较冰激凌爽口，但制作全凭人力，是很中国的冷食。北京的天桥，天津的老三不管、鸟市都有制售的。
而此刻，她们手里正一人捧着一个雪花酪吃着，尤氏三姐妹、苏胜男甚至良儿晴雯都人手一个……
别人要是看见了，一定会说，这太奢侈了。
这东西用来解暑正合适，毕竟这年头还没有冰激凌，贾蓉捣鼓不出来这样的东西，不过……他可以简化一下雪花酪的做法，降低一下成本，推出了牛乳雪花酪，这样一来，价格上就又往下压了一些，普通人也消费得起。
弓箭张力分为几石几石的弓，那种弓贾蓉是勉强能拉得开的，只能于墙角一端练习张力小的。
他这也是量力而行，四十斤内的发力锻炼贾蓉已经练熟了，如今他把拉弓标准提到了六十斤，也就是三石的弓，贾蓉却能将之拉开，可见也是下了苦功的。
他对精通武艺、身有内劲什么的不抱幻想，毕竟他不是像苏月娥那样从小练到大十几年不间断的。
只是让自己的身体精力充沛、健康强壮，若要保护自身周全，将来找洋人买几支燧石枪或者燧发枪才是首选，不过这个愿望还遥远。
