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一个头戴白发帽，身穿灰格围裙的女子站在他面前，手放在腰间打理着束腰带，道：“我叫艾琳，是杰拉德庄园的女仆领班。”
“新来的，今天你新上任，我不希望因为你让整个庄园像昨天厨娘玛丽的通心粉一样捣毁了。”
话音未落，她直接往走廊一头走去，边走边对跟上来的杜倪说：“仆人每天必须提前起床，在主人们起床前将整座庄园打扫得像是刚出售一样。”
来到走廊尽头，杜倪跟着艾琳走进西式厨房里。在新式的白炽灯下，四五个仆人迅速有序地在中间的厨台上准备早餐，切菜削皮烹饪一样不缺。
一个发胖的中年妇女来回走动着，发号命令：“快快快！先把仆人的早餐准备好，不要像上星期五一样慢了三分钟！”
她对着水池旁的女仆道：“庄园的壁炉都生好火没有？”
“还有一楼的没有好。”
“噢我的上帝，我是叫他们生火，不是去钻木取火！”厨娘摇着头，转过身来看见杜倪站面前，立马从下面的柜子提出了一铁桶装好的棕色柴火，交过去：
“你叫查理是吧？快去把一楼的壁炉搞定，顺便熟悉一下新环境。速度尽量快点，不要等管家过来还磨磨蹭蹭的！”
