第4章 观音豆腐 (第4/7页)
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沈青柠跟谢景祺交代了一声，就背着竹篓上山，果真在山上发现不少的好东西。
现在是春天，山上的野菜很多，槐花和香椿也正是鲜嫩的时候。
不仅如此，沈青柠还在山上发现了一样连她自己都没想到的宝贝——
观音叶。
一种可以做成观音豆腐的植物。
以前为了拍摄视频，她曾经跟有经验的大厨学过，味道不错，放在古代肯定是个稀罕物。
沈青柠摘了一竹篓槐花和香椿，又摘了不少观音叶，按照记忆中的方法开始制作豆腐。
她将观音叶清洗干净，又用烧开了的热水烫熟，然后把观音叶子放在一个木盆中，用力将里面绿色的汁液揉搓出来，古代没有过滤的纱网，她只能用布缝制一个，将杂质过滤干净。
最后，也是最关键的一步，将混杂着草木灰的水通过过滤倒进观音叶的汁液里。
