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还说这六供第二道阴菜，叫做“地龙炖鸡”。
这地龙，也就是蚯蚓。
蚯蚓炖鸡，我听这名字，便感觉瘆得慌胃里一阵翻腾。
不过我却清楚，蚯蚓虽然不好看，但的确是一味中药。
清火、利尿且叫地龙。
余叔说；鬼吃炖鸡，开怀有戏。
接下来，还给我介绍了后面几道菜的名字和作用。
而第三道阴菜，叫做槐皮煮肉。
老槐树皮加槽头肉，也就是猪脖子放血的那一圈淋巴肉，还不能煮熟。
说鬼吃煮肉，有血有肉。
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