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进入8月份中旬，淮河汛期，又有间歇性神经的暴雨，通往镇上的那条土路已经被水淹了，河沟池塘水位暴涨，所以这阶段李和都不准小五丫头出门玩，小丫头因为偶尔溜门出去，屁股也没少吃巴掌。
气温降下不少，镇上小商小贩越来越多，街道上每天也是越发热闹，人就是这样，有一个人带头，后面的人胆子就大了，桥对面都新开了一家小饭馆，说是饭馆，就是简单几个热菜和炒面。饭馆开业那天，李和算是激动坏了，这葱油饼算是吃的都想吐了，终于可以正儿八经的喊一句，老板买单。就连水产公司门口都摆上了早点摊，结束了没早饭吃的历史。
更高兴的是，买肉不要肉票了，村里的大胖子陈永强不知道是不是受了李和兄弟俩的刺激，居然七里八乡的跑去收生猪，做起了猪屠户，在镇上摆了肉案子，哪怕生意再好，每天都会给李和留2斤五花肉，李和终于实现了天天吃肉的梦想。陈永强后世确实是做起了猪屠户，可没有这么早啊，记忆中应该是81年左右，现在做起了猪屠户，整整提前了2年啊。难道这就是自己的蝴蝶效应？你在改变自己一点点的同时，也在改变着历史。
身处在这个时代只有用心感受，才能体会到时代脉搏的细微跳动，每天的变化都是不知不觉，春风最是润物细无声。
不过这短短时间的变化，依然让李和蛋蛋非常忧伤，因为现在不止他一家朝水产公司送黄鳝，光看到的就有三户了。其中一家的还是开着拖拉机，那是相当的拉风，比后世开宝马的还阔气，李和现在不止蛋疼，肾也疼。只能感叹聪明能人还是太多了，水产公司刚放出点风声，这帮人就能趁势而起。
更令李和惊讶的是，镇上开始多了两户人家收黄鳝，一个摆在镇子的街口，一个就摆在洪水桥的北桥头，而李和就在南桥头，两家一家守着一个桥头。
李隆和大壮自然愤愤不平，认为人家抢了自己生意，李和拉着说道”穿衣吃饭，各凭本事，你能有啥说道的，这桥又不是咱家的“李和也没多说，难道还和他俩解释啥是市场经济不曾。
李和只是惊讶于这个时代的传染力，自己只是放了点火药引子，想不到引线能哧溜这么长。本来这黄鳝生意，也就没打算做多长时间，竞争会越发激烈不说，沟里地里的黄鳝在这个季节也是有数的，只会越来越少，李和这阶段每天也就只能勉强收个5000斤，有时用不了那么多板车，只得让老爷子李福成在家歇息。
