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泉通镇的客来面馆内,苏雨忙得热火朝天。

她看了一下面馆的菜单,立刻就确定了她要做的面条种类。

店里的面条全部都是各式汤面,她猜测南朝,不,至少泉通镇,是没有见过拌面的。

苏雨准备做最简单易做却最易吸引众人味蕾的麻辣拌面。

做面时她发现,这里的面条竟然是将和好的面压成一片一片的大薄饼,将其叠在一起,再用刀切成长条形。

倒也可以拿来做拌面,只是苏雨既然在做,就要做到最好。

她试了一下,面条韧性虽有,但达不到拉面的要求。于是放弃拉面,直接将面团擀至极薄,再叠起来切成一毫米细的面条。

不一会儿功夫,就切出了足够的面条。

水开,将面条下锅后,苏雨开始准备拌面的拌料。

好在她想要的葱姜蒜一类皆有,她把葱蒜切末,将蒜、辣椒粉、花椒、白芝麻装进一个大碗里备好,再取出黄瓜切丝。

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