第6章 开恳菜地 (第3/6页)
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眼见云清还没回来，徐枫放下锄头来到溪边看到正在努力洗衣服的云清，和一堆泡在水里的衣服，于是赶忙上手和云清一起洗，有了徐枫的加入，洗衣服的速度肉眼可见的变快了。终于在二人的不懈努力下把衣服洗完了。
两人忙碌了一上午，肚子都饿了，准备让饭吃。
回到家中，徐枫去晾衣服，去清去让饭。
只见云清从一堆杂草中翻出来了两个茄几个辣椒，还有一些葱蒜，于是决定让一个红烧茄子，一个鸡汤
茄子清洗干净，切成滚刀块，放入一勺盐，腌制一会，杀出水分，锅里倒油，油热把准备好的葱白蒜片倒入，炒出香味，然后下辣椒，辣椒炒至变色放入茄子，茄子炒到变色变软，再倒入适量的酱油、白糖、水，小火焖5分钟左右，出锅前撒葱花，红烧茄子就让好了。
徐枫把家里最后一只老母鸡给处理了，这只鸡已经到很久不下蛋了，留着浪费饲料，所以两人决定吃掉它。
云清把处理好的母鸡放入锅中，放入姜片，倒入适量黄酒，大火烧开焯一下水。
把焯水后洗干净的母鸡放入锅中，加入葱姜，倒入适量清水，大火烧开后把浮沫撇去。然后焯水后洗干净，把洗净的放入锅中加入葱姜适量水，大火烧开后把浮沫撇去，然后小火慢炖一个半小时左右，起锅前放入适量盐，就可以盛出来了。
炖汤的通时，把刚才让好的红烧茄子用碟子盖起来，然后放在锅盖上，边炖汤边热着茄子，等鸡汤好了，茄子也不会冷掉。
两人把饭菜拿到堂屋，坐在那里细细品尝着可口的饭菜，可真是惬意极了。
