烟火人间事，毕家岁月长抖音热门 第233章 (第1/2页)
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毕家卤味小店在老街尾艰难立稳脚跟后，毕成功并未满足于那开业时的短暂热闹，他深知，要让毕家味道深深扎根于小镇居民的心间，乃至有朝一日名扬在外，还有漫长且艰辛的路要走。
每日晨曦微露，天边才泛起鱼肚白，小镇还沉浸在一片静谧之中，毕成功的小院便己率先苏醒。
他轻手轻脚地起身，生怕惊扰了仍在熟睡的家人，简单洗漱后，套上那件熟悉的旧布衫，系紧围裙，一头扎进厨房开启新一天的忙碌。
厨房炉灶里，柴火被他熟练点燃，噼里啪啦作响，映红了他那写满专注的脸庞，锅里热水翻滚，升腾起氤氲的雾气，似为这清冷的晨间添了几分暖意与生机。
食材准备是一场精细“战役”。
他会仔细检查头天采买存放的各类原料，猪肉得是纹理如大理石般清晰、肥瘦均匀的上乘五花，轻轻按压，弹性十足且汁水饱满才合格；鸡爪要个头肥大、表皮鲜亮无破损，指甲修剪得干干净净；蔬菜挑拣时，更是严苛，菠菜只选叶片厚实、翠绿欲滴，根部粉嫩鲜活的，豆角则注重粗细匀称、脆嫩无虫蛀。
每一样食材在他手中流转，似被赋予特殊使命，等待在卤汁里完成一场华丽“蜕变”。
