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“于姐,世界上所有的番茄鸡蛋面都是用番茄、鸡蛋和面三种东西做出来的,我的也不例外。”我笑道。

“陈水一你要是把这手艺拿来开个面馆,我恐怕三年之内你的财富就会超过我的”于姐笑呵呵的在厨房边上,一边把自己的普拉达包直接丢在沙发上,一边摩拳擦掌的问道“需要我做什么”

“您那里准备吃面就好了。”我苦笑道“于姐,您的事情是不可能的如果我开面馆,估计以我的德行,一天都卖不出20碗面去,还经常关门打烊,您这样的生意能赚钱么”

“怎么不能出货量少那么就走精品路线啊你把你的面标价每一碗1000元,我保证你一个月流水怎么也有个50万以上我于姐亲自给你打广告台如何”

“呵呵,算了,您还是等着吃我这个免费的番茄鸡蛋面好了。”

油温上来了之后,发出一阵阵油香,直接把打好的蛋丢在了里面,然后翻炒开来。

鸡蛋的吃法很多,但是油煎绝对是最让人赏心悦目的吃法,在鸡蛋刚刚下锅之后,切成块的番茄也被我直接丢进了油锅里反反复复的进行翻炒。

番茄的味道在于把它内里翻炒出来形成一种番茄浓汁一样的东西,这种浓汁有着浓郁的番茄味道,但是吃起来有能感觉到一块块的番茄果肉在浓汁里上下激荡。

这个过程是番茄鸡蛋面的关键。

在不断翻炒的过程中,我的另外一只手开始把揉好发醒的面团捏了起来,在一根粗大的擀面杖上裹了厚厚的好几大圈,然后摊开来就好像一张巨大的面饼。

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