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锅热放油开大火，滑入鸡蛋迅速搅散，鸡蛋八成熟下韭菜，迅速扒拉两下，大约6秒就出锅装盘。
鸡蛋香，韭菜香，钻入鼻孔。在看这菜的色泽，鸡蛋，松散嫩黄，韭菜翠绿新鲜，明明用通样数量，唐梦云这一盘子记记当当。不知道的还以为炒了七八个鸡蛋。
李国庆眼睛都直了，往鸡蛋里倒水他还是头一次见。
他拿起筷子尝了一口，惊呼厉害。说着把唐梦云请到上座，虚心请教。
“李哥，这让菜无非就是个火侯，我知道的也不多，回头给你列个单子。但是……”
唐梦云话锋一转，李国庆以为唐梦云要提条件。
“我姐的妹妹，就是我亲妹妹，这有啥好说的，以后我这饭店所有的菜，妹子供应，价格就照着市场价就行。”
唐梦云会心一笑，拉住李红玉的手。
“姐，我算看出来了，哥也是个爽快人，我也就不藏着掖着，咱一家人不说两家话。”
唐梦云把自已的看法讲了，一个饭店想要红火必须要有特色菜，就是别家吃不到，你家让的最好吃，这样才能有稳定客源。
