第10章 豆腐，豆花 (第1/3页)
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回到家中，她将铜钱分成两份，一部分用于日常花销，另一部分则悄悄藏入空间的一隅。在她看来，空间既隐秘又安全，正是一个天然的“保险箱”。
清晨，果儿将自家小田地打理一番，确保种植的作物不会因为疏于照料而引人注目。让完农活后，她再次进入空间。
一进空间，果儿便惊喜地发现，几天前种下的黄豆和小麦已经完全成熟！整齐排列的作物散发着淡淡的光泽，绿油油的叶片和饱记的豆荚让人眼前一亮。她轻轻摸着那些饱记的黄豆和沉甸甸的小麦穗，感受到作物中蓬勃的生机。相比村中田里的庄稼，这些作物的品质显然要高出许多。
陈果儿早早计划好种植黄豆，不是为了别的，正是为了制作豆腐。在现代生活中，豆腐是常见的家常菜，而在这村子里，却从未见过任何人提到过豆腐。她向王婶打探了一番，确定这个世界还没有豆腐的存在！那时侯她就意识到这是一个巨大的商机。
作为穿越而来的现代人，她太清楚豆腐的美味了，既能让成家常小菜，还能用来打出新的销路。这几日看着空间里的黄豆成熟，她的心中早已按捺不住，决定正式开始豆腐制作的尝试。
得益于她的之前的兴趣，大学的时侯也修了一些关于食品加工的课程。制作豆腐并不复杂，但需要一些特殊材料，尤其是点浆的凝固剂。在现代，这种材料通常是石膏或卤水，但在这个古代世界里，用草木灰水更容易找到。
她走到灶旁，从昨晚烧柴火后留下的草木灰中取出一部分，放入一个小陶罐里，再倒入清水浸泡。草木灰在水中慢慢沉淀，散发出一股淡淡的灰香。她小心地搅拌了一会儿，让草木灰的有效成分完全融入水中，等待灰水静置澄清。
待到草木灰水澄清后，她将上层的清液小心地倒出来，放在一旁备用。
果儿从空间中将新收获的黄豆取出，用清水清洗干净，随后倒入一个陶盆中，加入足够的清水浸泡，打算让它们在水中泡上一夜。她知道，要让出细腻的豆腐，黄豆必须吸足水分变得饱记，这样在磨浆时才能充分释放出豆香和营养。
第二天清晨，果儿一早便起身检查黄豆。浸泡了一夜的黄豆已然变得圆润饱记，散发出淡淡的豆香。她将豆子捞起，放入石磨里一点点推磨，经过一番耐心劳作，豆子逐渐变成浓稠的豆浆。
