第3章 (第5/7页)
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许是靠近海边，土壤盐碱化的缘故，这葱蒜全都长得歪七扭八，半死不活的。
黎萤顾不得挑三拣四，选了些还算青翠的葱叶切段，将蒜瓣也拍碎备用。
她敲开海螺壳，挖出螺肉，摘去了内脏，切成几乎可以透光的薄片。
锅里烧热一勺椰子油，将葱段爆香，倒入螺片，利索地翻炒到微微卷起，火候恰到好处，爽滑弹脆。
葱油螺片刚刚出锅，再将蒜蓉用椰油炒到金黄，浓郁的蒜香混合著椰油的独特甜香，强势地攻陷了人的鼻腔。
沥干水的花蛤“刺啦”一声滑进锅中，不一会儿就被烫得纷纷张开了口子，露出嫩生生的白肉。
还剩下些花蛤，加上孙婆婆晒干的紫菜，只要稍微熬煮，便成了一锅鲜美的汤。
只可惜，这里的海盐只是粗晒，难免带着些苦味。
等身体恢复些，她一定得把这些黑漆漆的粗盐提纯一下。
