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因为阴雨连绵,吴宏也没看车上有没有人,只是看一眼车牌,本省的,他就开车进了院子。

进到院子里,吴宏拿出炭火炉和一个大砂锅清洗干净,然后将东西搬到边间的厨房。

茶油兔子煲就是得用砂锅,雨天柴火炉没法用,院子是没盖顶的。

吴宏只能拿出煤气炉。

打开煤气,倒半斤茶油到贴锅里,店铺出售的茶油大部分都是生榨或者蒸榨的,油会有股臭青味。

热油一会,臭青味就好变成好闻的茶油味。

等油热好后,吴宏放入剥好的大蒜,油炸三分钟后捞出。

戒指将兔子倒入铁锅之中爆炒。

炒到微微焦黄色后关火。

现在将腌制好的豆腐平铺在砂锅之上,再倒入小半碗的开水,防止干烧将砂锅烧裂,再下入一杯的白醋,加少许的盐和糖和几粒味精。

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