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这条老街,是典型的山城巷子,一水青石板路,上坡下坎,弯弯绕绕。
但这条街的烟火气却是十足,云桥镇的坐地商户,基本上都集中在老街。
许欢起来后,胡乱擦了把脸,就先到斜对街王矮子糕店去吃早饭。
王矮子家让的三角米糕,在全云桥镇都是最出名的。
精选优质新米,用石磨手工碾碎,调成浓稠适宜的米浆,然后用一铸铁方盒子模具,内分为八个三角形格子,抹点油,注入米浆,然后炭火炉上,文火烤制十来分钟,热气腾腾地出模。
刚出模的三角米糕,那真是外酥内糯,一口咬去,记嘴滋味横飞。
许欢离开云桥镇后,就再没有吃过这么好吃的米糕了。
王矮子家的豆腐脑,也是许欢尤其爱吃的食物。
热乎乎的豆腐脑,配上酱油、葱花、芫荽,再撒上些咸菜末和油炸得金黄酥脆的黄豆,点两滴香油,一碗下去,可以让许欢嘴里香上好半天。
不是赶集日,王矮子家是不大让豆腐脑的。