第8章 一决胜负吧，食戟！ (第6/12页)
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将勾芡好的酱汁浇在上面，最后撒上葱花。
“完成了。”
他底气十足，用托盘端着三份让好的料理，走到了评审席前。
“这就是我制作的料理，我用帝王蟹代替了常见的梭子蟹，而蛋则选择了鹅蛋，据我所知，天鹅被称为「鸟中之王」，当然，这只是肉鹅的可食用鹅蛋，并非是保护动物。所以这道菜，我称其为「帝王天津饭」！”
台下响起了欢呼声，好像藤田翔太已经赢了似的。
“嘛，对你这种角色而言，十杰第三席品尝过你的料理已经足够你光荣一辈子了吧？”久我照纪率先拿起勺子，将他制作的料理送入了口中。“原来如此，看得出你确实下了一些功夫。”
他没有评价好吃还是不好吃，只吃了一口便放下了勺子。
中华料理部门的林家胤老师紧接着品尝了几口，点了点头。
“帝王蟹的处理很是精彩，藤田通学处理海鲜的刀工无可挑剔。在蛋液上选择了使用脂肪与蛋白质更高的鹅蛋，赋予了这道菜更加软糯的口感。”
