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这时候的糖，大多数并不像后世那样，是干净的晶状类的。
里面都是含了很多杂质，呈现黑黄黑黄颜色的。
而那种白糖，或者是含杂质较少的糖。
就算是富贵人家，也不是天天都有的。
因为这时候白糖的提纯，只有少数人掌握了这项技术。
赵策记得，自己曾经在网上看过一个资料。
《马可波罗游记》记载：几个从巴比伦来的人，教中国人用木材的灰来精炼白糖。
然而这种办法，因为普通木炭的吸着效果不如后世的活性炭。
所以白糖并不能量产。
后来，一直到明代末年，神书《天工开物》面世后。
