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自从五家分店开张以来，冬子手下的工人数量，已经超过五十个人了，这已经算是有一定规模的企业了g。
从此，就开始了另一种烦恼。有各种各样的协会的人，来找冬子加入。有些协会是官方的，冬子就推说自己年轻没能力，不加入。有些是纯民间的，邀请冬子加入的目的就比较纯粹了。
“陈总，这吴都烹饪协会，你恐怕得参加吧，你都发明了两个菜了，你不参加，咱们不正宗啊。”
话说得好像很道理似的，但是，冬子听说，这位会长，原来是个退休官员，根本没做过一天厨师，心里就有些不太痛快。但还是敷衍到：“不是我发明的，烤羊肉是父亲发明的，卤鸭子是大师发明的，我是捡现存的，我算不上合格的厨师。”
“你都不算好厨师，在容城，哪个算呢？”对方坚持要他加入。但是，冬哥正在清点调料的品种与数量，不是借口，当时是真忙。
对方留下一个电话号码，就说第二天再来。
当天下午，冬子忙完后，给云台大酒店的主厨打了个电话，说起这事。对方说到：“我都没加入，你也莫加入。你仔细看里面的人，有几个厨师？都是些食客，还有是小餐馆的老板，为了一块牌子，给几个钱加入的。你又不需要他们的牌子，你要加入了，天天有协会到你饭店尝菜，你做不做生意？”
所谓的牌子，其实是所谓当地协会发给你一个什么优秀企业，什么地方名菜的牌子，挂在店门口，以示菜做得好。
菜这东西，不是靠你的所谓金字招牌，而是口碑。况且，哪个人的招牌，有比爹爹亲笔写的字，来得过硬呢？
甚至，某天，一个人，夹着一个公文包，很像是知识分子的样子，过来找冬子，专门商量一件事情，搞得很重要似的。冬子当时刚忙完，正在喝茶歇息，对方态度隆重，冬子出于礼貌，也请对方喝茶。
