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“别，晚上我要回家，明天再请我吃好东西吧。”
在这集市上，两人吃着，冬子活生生地在周边人群中发现了，这里许多乡间的人，吃东西，明明有板凳，却总是蹲着，盘着一个大碗，头埋进碗里吃面喝汤，这也算是关中八怪之一：吃饭蹲着干。
四周的人们，还体现了其它几怪。比如面条像腰带，这里的面，不是南方常见的机制挂面，都是现场把面粉各水发起，揉出筋道来，然后切出一寸多宽的条子，下到锅里，捞出来时，足有腰带那么宽。
这家伙，如果吸猛了，会啪地打在脸上，那有个像声词，叫biang，还生造了一个非常复杂的字，有个口诀，虽然小夏给冬子说了，但冬子还是没记住。
这个字，在新华字典上没有，何必记它呢？
每一个桌子上，都有一碗油泼辣椒，当地叫油泼辣子，也算是一道菜。不管你点的是面还是汤，是馍还是肉，这碗辣子，是少不了的。所以，关中八怪中：油泼辣子一道菜，登上大雅之堂了。
按理论上讲，物产贫穷的地方，要咽下粗糙的饮食，需要用重辣来刺激胃液，这是南方某些专家的观点。对此，冬子有些不太同意。比如四川人，那里物产丰富，自古就有天府之国的美誉，但他们吃辣椒的水平，简直把它搞成了一门艺术，这就用反证法，证明了这些专家观点的谬误。
辣椒是一种痛觉，不是一种味觉，但它丰富了口感，自从传入中国以来，受到人们的喜爱。
也许在古代，它刚传入中国时，因为稀少，而很珍贵。在长安是世界上最繁华都市的那些年，只有长安的高官显贵，才吃得起这样奢侈的调味品吧？
这种奢侈习惯被今天的西安人保留下来，给予了一个调料，以正餐正菜的地位，这是不是一种古风的留存呢？
