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这些送货的人，男女都有。
有人算过这么一笔账，勤快点儿的芳鲜斋送货的伙计，一天能挣五十文左右。
这还是限制的情况下，每天同一个人送多少糕点，送去哪儿，哪里人士，姓名如何，工钱几许皆有登记，每日每个人这工钱数量超过五十文，当日就需要交还送货的马甲和背心。
也是为了让穷苦的人都有机会挣到这份钱。
这样算来二十日就是一两银子。
这是个什么概念呢？
一个青壮年的劳力，去码头抗大包，一天是十五文，一个五口之家，每两三天见到一次肉食的情况下，一年花费不会超过五两银子。
更别提每逢中午和晚上，到了饭点，芳鲜斋门口会搭一个大棚子，熬的粥和茶水。
粥虽然不是米粥，只是普通的豆粥，但是充饥果腹是完全没问题的。
那些穷苦百姓，拿着碗过来讨要，就没有不给的。
