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这时，服务员端上来一盘薄薄的肉片。
那肉片的颜色是粉红色的，贴着盘子围城一圈，看起来像三文鱼的质感。
女人笑着说：“各位大厨还没来我这店吃过吧，三线肉是猪脖子跟里脊相连的那一块肉，肉质非常细腻，不用任何码料，切成薄薄的一片，在汤底中裹上一圈就可以吃了。”
其中一个阿姨说：“三线肉，那东西不好弄吧，听说一头猪，只有二两！”
老板娘连连点头，并且冲她竖起了大拇指：“你果然是个行家！这肉贵在市面上根本就买不到，我是一早就跟屠宰场打了招呼，他们提前就把这些肉给了我，别的火锅店，根本就拿不到！”
听了这话，香辣虾阿姨赶紧夹一片放在锅里汤了起来。
两三秒钟，老板娘就让她夹了起来。
香辣虾阿姨在油碟里裹了一圈后，放进嘴里一尝，顿时，眼睛就亮了。
这肉片，比她吃过的任何肉，都要细嫩。
几乎是不用嚼，肉片就在嘴里化开了。
