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殷小月，正是后者。
在所有的原材料中，猪大肠的处理，是最麻烦的。
这是猪身上比较特别的地方，殷小月会在生肥肠中加入大量的盐巴和白醋，这样洗出来的肠子，非常有韧性。
另一边的的大铁锅里，是一锅开水。
一个五大三粗的汉子，正站在凳子上，手里端着一小盆子。
他一下一下拍着盆子，成团的红薯粉发出“啪啪”的清脆的声音。
只见深棕色的粉条，从盆子里滴落下去，在开水中转一圈后，站在一旁的女人，拿起筷子一捞，就把落下来的粉条，放进了锅边的冷水盆中。
殷小月要了一碗肥肠粉。
收银台上的小妹喂殷小月要节子不，殷小月点了点头，说加两个。
坐在桌前等肥肠粉的时候，殷小月接到了马晓欢的电话。
