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陆庭皱着眉头说:“假签筹?什么时候出现的?多吗?”
侠味堂的特点除了美味可口外,便宜和快也是重要标签,快不用说,每天的饭菜都固定,有什么就卖什么,不是你想吃什么就做什么,速度比其它饭馆快了好几倍;至于便宜,就是通过集中优化资源配置,尽可能压缩开支,在保证利润的前提下降低成本,包括人手。
人少好,利弊都很明显,领月钱的人少了,开支大大降低,可问题也来了,人手不足够,很多事不能面面俱到,例如擦桌子不够快、服务不够周到,也有可能让一些贪小便宜的客人钻空子。
侠味堂成立的第一天,陆庭就考虑到这个问题,有人利用侠味堂人手不足的问题钻空子,模制签筹只是其中一种。
老实说,侠味堂的签筹是用竹做的,不够精致,仿造起来一点也不难,成本也低,陆庭想过,心想价钱便宜,人不会为了一点蝇头小利冒险,怎么说侠味堂的靠山是秦王府,还有程咬金、杜如晦、候君集和长孙无忌这些大人物支持,谁动都要掂量一下。
没想到,还真有人为了这点小钱,打起侠味堂的主意。
断三刀点点头说:“大约半个月前就出现了,帐和出品量对不上。”
“什么?半个月前就有了?为什么我不知道这件事?”陆庭的眼睛都瞪大了。
侠味堂的所有事项,自己说了算,半个月前就有,为什么自己没听到一点风声。
断三刀有些尴尬地说:“血猴本来想说,可张老大拦住了,说不能什么事都找陆主事,还说陆主事的事太多,忙,能自己解决就自己解决,刚开始时以为客人多,很多老兄弟还是生手,不熟悉,收漏、收少了,为此张老大和血猴他们没少培训老兄弟,连自己人手脚不干净、勾结外人偷钱这些都想过。”