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烧烤的食材相当丰富，在经过几次改进后。除肉类主打鸡、鸭、猪外，牛羊肉目前还是莫得法，毕竟牛是农耕第一生产力，没牛的话，地完全没法耕。
至于羊，这里似乎不养殖，所以没法搞。
但蔬菜类的种类就多了，首先就是豆腐干。
豆腐干是李淮告诉丫鬟后，让丫鬟她们制作的。
现在听说还在研究臭豆腐。
除豆腐干外，鱼塘主的莲藕和鱼，还有田地里各种蔬菜，可以补充维生素ABCDEFG。李淮倒是想要吃烤肠，不过现阶段技术没有实现烤串自由，还得进一步研发。
说起烧烤，就不得不提啤酒的问题。
想要制作出啤酒，就需要那个无法替代的原材料。
-啤酒花。
但很显然，在这酿酒工艺才进入初阶段的世界，还不存在啤酒，而且啤酒的原产地也不是在这里。至少在老李家是找不到啤酒花这种植物的存在。
