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他的动作一气呵成的，周围的人看了都惊叹不已，仅仅是用了一分钟的时间李正就完成了，把这只鸡从宰杀到去毛再到去除内脏的所有的步骤。
就连这醉仙楼本地的厨师看到李正这个动作也都是惊讶的张大了嘴巴。他们之中也不乏有二三十年出名的老厨师。就连这些老厨师也是有些自愧不如的，他们能够看得出来李正的每一个动作都是有讲究的。也正是因为这一连贯的连续的动作，才让他做起来这么的快。
仅仅是这一个手法就震惊了全场，还有一些人在旁边录制了视频。很快就发到了网上。
李正将这只鸡处理好了之后。然后将自己提前准备好的药膳汤汁里面加入了一些调料。最后将这些调料全部都浇灌在了这只鸡上，然后。开始用手给这只鸡做按摩。
一边做着按摩，一边李正还对着众人解释着说道：“这一步也是很重要的，需要有特殊的按摩手法，才能够真正的入味儿。”
周围的人听了之后都觉得不可思议，没有想到做这么一道叫花鸡，竟然有如此多的讲究。
甚至还要给鸡进行按摩，而且按摩的手法还很刁钻。
李正一边按摩一边开始对这种人讲起了一些中医知识，还有鸡身上的穴位，还有机的构造。这些知识听着周围的人是一愣一愣的，没有想到这么小小的一只鸡里面竟然还隐藏乾坤，有着这么多的道道。
李正足足给这只鸡按摩了，要有三分钟的时间，然后就将这只鸡放到了油锅里面翻炒了一番。
