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若是按照书里所写，茄鲞要经过九蒸九晒，还要用鸡汤去进行蒸，整个制作过程算是非常的繁琐复杂。可以说这么一道菜，算是体现出红楼梦中，贾府那样大家族的奢靡风气了。
现在岳父提出，要让冯一帆在家里去做这么一道菜，倒是有一点为难他。
完全去复刻书中做法，冯一帆觉得实在是太奢侈，而且有点浪费不少的食材。
所以他陷入了沉思，思考要如何进行一点改良，好让这道菜做起来简单一些，同时在味道上又不会差太多。
在冯一帆思考的时候，冯若若凑到爸爸的面前，抱住爸爸问：“爸爸，姥爷让你做什么菜呀？”
冯一帆低头看看女儿，微笑回答：“姥爷说的菜呢，叫做‘茄鲞’，是一道用茄子做的菜，而且是《红楼梦》那本书里，一道非常有名的菜，若若还记得《红楼梦》吗？记得红楼菜吗？”
冯若若稍稍想了一下说：“记得呀，是一本很厉害的书，然后爸爸你去富景楼教他们做的菜，就是那本书里的菜呀。”
听到女儿记得很清楚，冯一帆摸摸女儿小脑袋说：“嗯，若若记性真好。”
冯若若笑嘻嘻问：“爸爸，那你要做姥爷说的红楼梦里的茄茄吗？”
冯一帆稍稍迟疑，便点头答应：“好，那爸爸就做那个菜，那个菜呢，叫做‘茄鲞’，爸爸稍稍改进一下，做给若若、妈妈、姥爷和爷爷奶奶吃，好不好？”
