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“点翠妹妹，你莫动，这螃蟹钳子凶的很，我来帮你罢。”李青山过了年十五岁，是个长相斯文的少年，幼时进了几年学，读的几本圣贤书，奈何夫子觉得他不是块读书的材料，便回到家里大人身边，跟着打理铺子的生意。其人清秀，素日里没少被岳师傅和其他几个妇人打趣玩笑。他也不恼，脸也不红，倒是自打点翠来了，岳师傅再打趣他时，他两耳朵根便常常泛红了。
李青山接过点翠手中的螃蟹篓子，将里面张牙舞爪的螃蟹倒将了出来，谁知这螃蟹一到了外面儿，纷纷往那井里爬，李青山手忙脚乱的抓了一个又跑了另一个，直急的满头大汗。
哎，小孩子哪里会做这些，尽捣乱了，点翠在心里摇摇头，口上却说着李大哥，你旁边歇着吧，我来捉，说着手疾眼快的迅速将这些螃蟹又捉回了篓子。
李青山面颊泛红，一时无话，只打了井水与点翠，点翠洗净了螃蟹，便就着菜板，拿出菜刀，将一只只活蟹，“哐哐哐”，给剁了。
生蟹剁碎后，点翠又在锅子里点了麻油，将其熬熟，待凉了，以茴香、砂仁、花椒末、水姜、胡椒研成的末，再加入葱花、盐、醋调成料，将碎蟹倒入拌匀了，又是鲜滋滋的凉菜一味。
从剁蟹，又到拌料，李青山就一直在一旁怔怔的瞧着，点翠姑娘认真做起事来，双颊似是有光，直教人看的目不转睛，李青山心里想着双耳根又红了。
