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剑仙把一斗花生倒进油里,“炸花生啊,必须冷油入锅,不停的去搅。”剑仙一边搅不时的拿出来看。
“炸好了,下来才是最主要的。”剑仙把油倒掉,剩下那么一丢丢在锅里,放了一点水。“这么点花生啊,砂糖要放一大勺。”边示范剑仙边说。
“炒这个砂糖要看它的火候,刚开始是嫩汁,接着是挂霜然后立马便拔丝。”剑仙拿着勺子不停在锅里抹,“这个从白大泡变成小泡的时候就快到挂霜了,不过你们看不出来吧?”
瑯轻生二人点点头。
剑仙看锅里的炒的白糖开始泛黄,立马将花生倒进去,离开火翻了几下。“看,就是这么做的。”剑仙吹了几口,黏糊糊的糖液渐渐凝结成白霜,包裹在花生米上。
南宫北拿过一个来品尝了一下,“嗯!好吃。这个菜这么神奇。”
瑯轻生也咀嚼着一颗,说:“所以这个能提升我们修为?”
“不能。”剑仙笑着说。
瑯轻生胸部起伏不定,“那这是?”