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赵仲界自然是不知道什么澳洲的，不过他不知道的地名多了去了，也没多奇怪，只需要知道他们是往南去的就够了，于是略一思索便开口道：“那便好，北地物产众多，贩去南边，轻松便有一倍利。客官既然是初次跑海，货物不宜太杂，我建议专注山珍、海产、绢缎这三样，此三者贸易量大，既易收购，又易出手。”
“等等，你说绢缎”魏万程有些奇怪，“我们从南方来，江南一带可是盛产丝绸的啊，怎么还有从北方往南运绢缎的”
赵仲界微微一笑，说：“客官有所不知，这山东之地，自古以来就盛产蚕桑。像东平府、济南府、益都府，几乎家家户户养蚕收丝，十里之内必有织机，方圆百里必有巧匠，江南之地远不能比。直到那赵氏南渡之后，许多桑农织户跟着去了南边，南边的蚕桑之业才日益繁盛起来。然，要论起织工的技术、丝绢的品质，山东绢仍然要强过南绸许多，故常年有人在北地收购绢缎，销往南边。”
现在正处于经济重心向南转移的过程中，过程中就意味着没转移完，北方仍然有大量优势产业，丝织业就是其中之一。南宋之前，山东一带的气候适合蚕桑的生长，盛产优质的丝织品，是中国最大的丝绸产区。之后渐渐转移，但要直到明代，南方的丝织业才会彻底超过北方。
三人颇有种发现新世界的感觉，果然多听人言有好处，态度都恭敬了不少，又接着问：“那请教，山珍和海产都有哪些”
赵仲界有点得意，耐心讲解道：“这山珍便是北边辽地的特产，包括人参、鹿茸、貂皮诸类，南边不产这些，贩过去自然利润不菲。而海产，则是我们胶东的特产了，尤其是鳆鱼一物，既是美味，又是滋补上品，南边的富商官员皆爱此物，贩过去绝不愁销。”
这些商品都符合东海三人预期，去南方就该卖这些才对嘛。前面那些山珍都很耳熟，只是那什么鳆鱼没听说过，改天去市场上打听打听。
其实这“鳆鱼”就是后世常说的鲍鱼。吃鲍鱼的习俗早在宋代就开始了，后来又被南迁的士大夫们带去南宋，不过南方水热不适宜鲍鱼生长，于是从北方运输鲍鱼干到南方就成了一项不小的生意。
之后上了酒菜，四人相谈甚欢，最后吃饱喝足，赵仲界起身一抱拳，说：“今日与三位相会，真乃赵某一生之幸事，诸位如欲采购货物，可去城东信诚张北货行，只要报上在下姓名，便可有九折优惠。”随后告辞了。
