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其中之一，就是酒。
会大量侵占粮食的粮食酒，在邗沟大埝这里，是非常受欢迎的。
贾氏之所以没有完蛋，就是因为这里能够生产各种类型的美酒。
甚至还能生产高度的白酒，只不过量很少，主要是为了驱寒、发汗用，非常受运河上士兵和苦力们的欢迎。
根据不同的美酒，围绕着邗沟，一共形成了汤沟、高沟、双沟，三个不同的分类，贾氏主要生产的美酒，就是“汤沟酒”。
全部技术都要阴乡的支持，贾氏并不具备生产条件，只是掌握着勾兑的资格。
不过即便只是勾兑，因为合法售卖的缘故，江南的豪族争斗越惨烈，越是不用担心酿酒犯罪。
只从一地一隅来看，贾氏龟缩在江北，反而是一件好事。
相对来说，粮食有富余，存粮用来酿酒的收益，比直接贩卖粮食还要赚得多。
贾氏因为迁徙到了棠邑北部的缘故，靠着运河，已经能够前往济泗地区，将烈酒卖给燕人、卫人甚至是鄋瞒人。
