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母女俩搞来了小吃车,装饰了一下,刚好也是夏天,就网购了些食材,冰粉兼果汁,兴冲冲的推到小吃街。
才发现好地盘都给老摊主占了,剩下一些偏僻的位置,稍微出了点线就给城管撵走,夜幕降临,两人也没经验,不会叫卖,位置也不显眼。
人家逛一圈都吃饱了才看到她们,而且整条街一大堆卖冰粉果汁的,她哪点能竞争过人家?
她懊恼的说道:“是我没事先考察市场,大意了,只是在网上看到些视频而已,现实情况和想象不通,是我考虑不周。”
妈妈舍不得责备,“没关系,熙熙,大不了再去找工作。”
温熙在整条街来来回回走了几趟,细心观察着每个摊位,用纸笔记下所有摊位卖的是什么,都处于什么位置,画了个详细的图,她不甘心。
她跟她妈分析:“这里生意最好的几家是卖烤冷面的,卖煎饼果子的,炒虾滑,和几个烧烤摊位,像奶茶,烤肠,还有些甜品类生意都一般,除非那个地理位置很好,处于大摊位旁边,客人附带消费。”
温熙还具L分析了各个品类在整个街区的占比情况,以及生意好的这几家成功点在哪,甚至还带着妈妈品尝了那几家味道好的。
温熙改进了小吃车,放弃了果汁,冰粉关东煮的组合,到冬天还可以把冰粉换成热芋圆,并且把车子装了很亮的灯光。
凭借一点审美让了个好看的招牌,还忽闪闪的,很是吸引小朋友和小女生的目光。