第325章:云吞之面,简单且难 (第5/6页)
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“当然了!”纪南爽快说道,“这些年美食真的是发展到了鼎盛,很多花样,很多样式,很多口味的料理如雨后春笋一般的冒出,但是也有一些人开始慢慢的回归食物最本质的味道了。
料理的真谛就是在于将所有食材的味道无限放大,而不是通过各种调料,将美食原本的味道给掩盖。
这样料理就是去了它原本的意思。
最近几年参赛的人很多手艺非常好的,但是他们都太过于公式化,就好像是同一个厂家制造出来的衣服,只是颜色不同而已。
我一直再寻找的就是食物本身的味道,那天我闻到罗叔手下的蛋炒饭时,我真的震惊了,这样的味道,我真的一直再寻找。”
端起手里的碗,纪南继续说道,“如果我是评委组,你这份参赛产品我一定给你满分的。”
被纪南夸得,就连顾小曼自己都快要飘了。
“我……”带着怀疑的看向罗叔,“罗叔,我真的可以吗?”
点头,罗叔脸上满是宠溺的笑,“丫头,自信点!”
好像错过了全世界一般,秦叔茫然的在三个人的脸上飘过,然后眼神落在了手里的云吞面上。